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印度修訂腌魚的食品標準及添加劑法規(guī)

信息來源：    發(fā)布日期：2016-01-28    閱讀：1385次
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    2016年1月25日，印度食品安全與標準管理局（fssai）發(fā)布（食品產(chǎn)品標準及食品添加劑）修正案條例，修訂2.6.1魚和魚制品中第7條腌魚和干腌魚的相關(guān)內(nèi)容，對原料及成品做了規(guī)定，成品可以使用法規(guī)中所允許的食品添加劑，必須符合法規(guī)要求的微生物要求。產(chǎn)品還應符合以下要求
項目
要求
水分活度（25℃）
小于0.78
鹽含量（氯化鈉%）
不小于12%
組胺
200mg/kg
酸不溶性灰分
不超過1%

    鏈接見：
    http://www.fssai.gov.in/portals/0/pdf/Gazette_Notification_Amendment_Fish.pdf
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