食品安全事關(guān)國計民生,對食品質(zhì)量安全的管理已成為政府和民眾關(guān)注的熱點.隨著人們對食品安全的關(guān)注和擔憂,食品安全問題已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士、消費者和政府部門共同關(guān)注的焦點。許多國家都針對防患各種食品安全風險選擇了適合本國的食品安全監(jiān)管體制，完善相關(guān)法律體系，并構(gòu)建及不斷完善相對應的制度。歐美日等國為保護國內(nèi)食品安全，不斷設置并強化食品安全標準，對食品的質(zhì)量、技術(shù)標準、認證、管理體系等作出了較高的要求。