美國食品藥物管理局（FDA）正就健康標示的授權法規(guī)修改議案征詢意見，截止日期為4月23日。此健康標示內(nèi)容是某些物質(zhì)的可溶性纖維與冠心病風險的關系。其中議案特別提出，對于全麥類食品的脂肪含量超出“低脂”標示的營養(yǎng)含量要求范圍，應予以豁免。
一份業(yè)界請訴要求進行以上修改，原因是：
1、 它將鼓勵食品生產(chǎn)商生產(chǎn)出低糖而有助于心臟健康的燕麥類食品。
2、 它將促使消費者從飲食中攝取更多β葡聚糖同時減少糖攝入量。
FDA得出暫時性結(jié)論，認為處于燕麥β葡聚糖營養(yǎng)標示的考慮，應該豁免全麥類食品的“低脂”標準要求，因為：
1、 燕麥類食品的脂肪量情況符合“2005年美國飲食指南”的描述。
2、 進食含β葡聚糖可溶性纖維的食物有助于降低患冠心病的機率。
3、 經(jīng)常進食超出脂肪含量標準的全麥類食品不足以影響健康。
FDA提醒現(xiàn)在并沒有任何理據(jù)證明全麥類食品應獲豁免，而全麥來源食品沒有得到豁免。但FDA正就后者是否應獲得“低脂”要求豁免，以及如果可以應豁免多少及哪類來源于此類食品的脂肪。
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