聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織水產(chǎn)養(yǎng)殖委員會(huì)漁業(yè)小組委會(huì)日前通過(guò)全球第一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖全球性準(zhǔn)則———漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)則，該準(zhǔn)則建議在海產(chǎn)品附加標(biāo)簽，提供給消費(fèi)者此產(chǎn)品是否受污染等環(huán)保資訊，定于明年1月提交糧農(nóng)組織漁業(yè)委員會(huì)批準(zhǔn)。漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)則不具約束力，并不強(qiáng)迫各國(guó)實(shí)施，只是提供了一個(gè)認(rèn)證框架，內(nèi)容涵蓋了從食品安全、環(huán)境影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖工人的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位的各種問(wèn)題。此認(rèn)證準(zhǔn)則雖不具約束性，但若各國(guó)遵守，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)海產(chǎn)時(shí)，可從認(rèn)證標(biāo)簽獲取重要資訊：如該產(chǎn)品是否無(wú)污染；在養(yǎng)殖過(guò)程是否破壞沿海紅樹(shù)林沼澤；海產(chǎn)品養(yǎng)殖工人是否拿到合理工資等。

        水產(chǎn)養(yǎng)殖，也被稱(chēng)為水族放牧，涉及到魚(yú)、蝦、水生植物在受控條件下的淡水或咸水中養(yǎng)殖，是當(dāng)今全球發(fā)展最快的食品行業(yè)。隨著野生海鮮資源的日漸稀少，人工養(yǎng)殖已占全球海鮮消費(fèi)的約一半，這種做法會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生較大的影響，并對(duì)人類(lèi)健康造成一定的后果。例如，在養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)使用的化學(xué)物質(zhì)會(huì)污染水，疾病容易滋生并從農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)向野生的魚(yú)類(lèi)蔓延，漁場(chǎng)意外情況很多。

        近年來(lái)，反映水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品認(rèn)證的各種問(wèn)題不斷增加。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)進(jìn)行交易卻沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有基準(zhǔn)或商定的原則，漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證缺乏規(guī)范。因此，新認(rèn)證準(zhǔn)則可促使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，使消費(fèi)者獲更大保護(hù)。然而，目前世界80%養(yǎng)魚(yú)戶(hù)都是小本經(jīng)營(yíng)的漁農(nóng)，如何使他們加入成本昂貴的認(rèn)證程序，是水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的一大難題。

        我國(guó)擁有豐富的海洋資源優(yōu)勢(shì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)特色經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。對(duì)此，業(yè)內(nèi)有關(guān)專(zhuān)家建議我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)應(yīng)高度關(guān)注和熟悉全球首個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖準(zhǔn)則的內(nèi)容和要求，未雨綢繆，嚴(yán)格按準(zhǔn)則要求做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。政府應(yīng)為中、小型生產(chǎn)者的能力建設(shè)提供支持，使他們能夠符合水產(chǎn)養(yǎng)殖認(rèn)證。與此同時(shí)，小生產(chǎn)者應(yīng)依據(jù)現(xiàn)代化的認(rèn)證體系進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理，樹(shù)立以人為本的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持從養(yǎng)殖源頭嚴(yán)格監(jiān)管種苗、飼料、藥物、水源、環(huán)境等各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不斷提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的安全，確保我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。