2014年3月11日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031300488號令，制定“食品安全管制系統(tǒng)準則”，同日，發(fā)布部授食字第1031300489號令，廢止原有的“食品安全管制系統(tǒng)”。

        該準則系以“行政院”原“衛(wèi)生署”2008年5月8日衛(wèi)署食字第0970402552號令“食品安全管制系統(tǒng)”為法規(guī)架構(gòu)，重新審視及酌修條文不確定性用語，使之明確化。此外，明定管制小組成員中至少一人應符合“食品業(yè)者專門職業(yè)或技術證照人員設置及管理辦法”規(guī)定，而與食品安全管制系統(tǒng)有關之文件，應由該員負責規(guī)劃及管理；明定內(nèi)部稽核每年至少一次，以確認食品安全管制系統(tǒng)之有效性。

        本準則共計十三條，其要點如下：

        一、本準則訂定之依據(jù)為食品安全衛(wèi)生管理法第8條第4項。（第一條）

        二、本準則所稱食品安全管制系統(tǒng)之定義為：鑒別、評估及管制食品安全危害，使用危害分析重要管制點原理，管理原料、材料的驗收、加工、制造、儲存及運輸全程的系統(tǒng)。（第二條）

        三、明定管制小組成員人數(shù)、資格及任務，另規(guī)定該小組成員至少一人需具備專門職業(yè)人員資格。（第三條）

        四、明定管制小組之訓練時數(shù)。（第四條）

        五、明定食品安全管制系統(tǒng)之執(zhí)行方法及原則。（第五條至第十二條）

        六、明定自發(fā)布日起施行日期。（第十三條）