| 1. | 通報成員：肯尼亞 |
| 2. | 負責機構：肯尼亞標準局郵政信箱：54974-00200，肯尼亞內羅畢，電話：+ (254) 020 605490, 605506/6948258 傳真：+ (254) 020 609660/609665 電子郵箱：info@kebs.org；網(wǎng)址： http://www.kebs.org |
| 3. |
通報依據(jù)的條款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[X] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：新鮮、腌制或熟制的帶殼禽蛋（HS編碼：0407）；家禽和禽蛋（ICS分類號：67.120.20）
ICS：[{"uid":"67.120.20"}] HS：[{"uid":"0407"}] |
| 5. |
通報標題：DKS 2296:2022 雞蛋——質量評估方法頁數(shù)：12頁 使用語言：英文 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內容簡述： 本肯尼亞標準規(guī)定了確定新鮮蛋品質量所需的抽樣和測試方法。包括直接檢查時出現(xiàn)的外部質量因素和燭光前或蛋破殼時出現(xiàn)的內部質量因素，并通過哈氏單位和蛋黃部分的目視檢查進行測量。 |
| 7. | 目的和理由：預防欺騙性行為和保護消費者；保護人類健康或安全；質量要求 |
| 8. | 相關文件： I.AOAC官方方法931.06:1931，雞蛋中的磷（總磷）（P2O5）；II.CAC/RCP 1，推薦的國際實施規(guī)范——食品衛(wèi)生通則；III.EAS 39，食品和飲料制造業(yè)的衛(wèi)生——實施規(guī)范；IV.EAS 123，蒸餾水——規(guī)范；V.ISO 4831，食品和動物飼料的微生物學——大腸菌群檢測和計數(shù)的水平方法——最可能數(shù)技術；VI.ISO 4832，食品和動物飼料的微生物學——大腸菌群計數(shù)用水平方法——菌落計數(shù)技術；VII.ISO 4833，食物鏈微生物學——微生物計數(shù)的水平方法——30?C菌落計數(shù)技術；VIII.ISO 6491，動物飼料——磷含量的測定——光譜法；IX.ISO 6579，食品和動物飼料的微生物學——沙門氏菌的水平檢測；X.ISO 13730，肉和肉制品——總磷含量的測定——光譜法；XI.ISO 21527-1，食品和動物飼料的微生物學——酵母菌和霉菌計數(shù)的水平方法——第1部分：水活性大于0.95的產(chǎn)品中的菌落計數(shù)技術；XII.ISO 21527-2，食品和動物飼料的微生物學——酵母菌和霉菌計數(shù)的水平方法——第2部分：水分活度小于或等于0.95的產(chǎn)品中的菌落計數(shù)技術；XIII.KS EAS 38，預包裝食品的標簽；XIV.KS EAS 39，食品和飲料制造業(yè)的衛(wèi)生——實施規(guī)范；CAC/RCP 1-1969，第4-20031版：推薦的國際實施規(guī)范——食品衛(wèi)生通則 |
| 9. |
擬批準日期：
2023年6月30日 擬生效日期： 待定 |
| 10. | 意見反饋截至日期： 2023年3月16日 |
| 11. |
文本可從以下機構得到：
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